Gli effetti benefici della Birra Artigianale

 

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La birra è una bevanda la cui preparazione risale alle antiche popolazioni dei Sumeri e degli Egizi. Nell’Antico Egitto veniva somministrata fin dall’infanzia diluita con acqua e miele, poiché veniva considerata una vera e propria medicina.

Non si dovrebbero mai bere più di 2 o 3 bicchieri da 250 ml di birra al giorno, per non superare le dosi di alcol che il nostro organismo può tollerare, ma possiede numerosi effetti benefici.

La birra infatti….

  • … è una medicina antica! Nel 1980 George Armelagos, professore di antropologia all’Università Emory di Atlanta, ha guidato una squadra che ha scoperto che migliaia di anni prima della scoperta della penicillina del 1928, le persone dell’antica Nubia, 2000 anni fa, usavano la birra come antibiotico per curare quasi tutto: da un’infiammazione della gengiva a ferite infette tramite quello che sembrava essere la tetraciclina antibiotica. La tetraciclina è prodotta naturalmente da un batterio del suolo chiamato streptomyces che avrebbero potuto prosperare in vasche di birra nubiana.
  • fa bene al cuore! Bere qualche bicchiere di birra durante i pasti può essere di aiuto per prevenire le malattie del cuore. La birra è infatti considerata una fonte di vitamina del gruppo B, in particolare di vitamina B6 e B9, che sono importanti per proteggere il nostro organismo dalle malattie cardiovascolari. Un moderato consumo di birra, può aiutare ad incrementare il contenuto di queste vitamine.
  • riduce il colesterolo. La birra, consumata con moderazione solleva la lipoproteina ad alta densità o HDL, nota come buon colesterolo, afferma Dr. R. Curtis Ellison, capo della sezione di medicina preventiva e epidemiologia presso la Boston University. Sembra inoltre avere un effetto favorevole sul rivestimento dei vasi sanguigni, rendendoli meno soggetti a formare coaguli e provocare danni alle arterie e contribuisce a proteggere dall’insorgenza del diabete di tipo 2 oltre che migliorare la digestione grazie al contenuto di fibre.

Consumare questa deliziosa bevanda è un rito e apporta numerosi effetti benefici, bisogna però sempre ricordare di non eccedere con il consumo di alcolici.

By | 2017-11-15T11:43:30+00:00 novembre 15th, 2017|Pillole di Mastro Ka|0 Comments

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Mastro Ka
La birra è passione. Una passione che cresce con il tempo. E con il tempo questa passione è cresciuta in me. Poi è diventata ricerca e scoperta delle tradizioni, dei sapori, delle culture e degli stili che caratterizzano questo mondo. Infine è diventata la mia vita: produrre una mia Birra Artigianale.

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