Filomena 2017-10-01T17:55:41+00:00

Filomena

BIRRA ARTIGIANALE DECAMERON

Filomena è una birra artigianale di colore ambrato intenso, non pastorizzata ad alta fermentazione, come dettato dalla nostra filosofia.

Caratterizzata da un suo unico aroma di malto e caramello che associato ad un sapore secco e a sentori erbacei ed amaricanti ben bilanciati ne fa una birra estremamente facile e piacevole da bere nonostante la sua generosa componente alcolica

Decameron Cibis

FILOMENA

Filomena è una birra artigianale che nonostante la sua facile beva mostra un carattere deciso ed intrigante il quale le permette di rendere l’esperienza gustativa una straordinaria avventura a lieto fine

La sua componente alcolica associata ad un profilo gustativo particolarmente secco le permette di essere abbinata a tutte le pietanze tipiche invernali contraddistinte da intensi sapori e generose untuosità, come stracotti, salmì e cassöla.

ESAME VISIVO

Rosso rubino, limpida, bassa carbonatazione, schiuma cremosa e di buona persistenza.

Livello di misurazione 3. Birra Artigianale Decameron

ESAME OLFATTIVO

Chiari sentori di malto e caramello.

ESAME GUSTATIVO

Corpo asciutto, lieve carbonatazione,  amaricatura equilibrata e delicati aromi erbacei

Vuoi qualche suggerimento per abbinare Filomena con un piatto della tradizione Italiana?

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