Birrificio Decameron

IL NOME NON É CASUALE

Il Team del Birrificio Decameron

Decameron nasce dall’incontro di persone e storie diverse. E’ il rifugio nel quale celebriamo il piacere dello stare assieme. Dell’unione. Ecco che fare Birra Artigianale si rende veicolo di emozioni e valori umani. Abbiamo deciso di dare la nostra risposta alla vita attraverso i sapori, gli aromi, le fragranze. Decameron nasce ben prima del birrificio.

Nasce quando, come i compagni di avventura dell’opera Boccaccesca (il Decameron appunto), abbiamo sentito la necessità di evasione e di riscoperta. Riscoperta dello stare assieme, come se fossimo nelle campagne fiorentine. La riscoperta del tempo e del valore che esso ha quando viene condiviso con altri. La costruzione di una storia e di una memoria può avvenire attraverso i racconti, oppure attraverso un qualsiasi altro pretesto di unione. Il nostro è la passione per l’enogastronomia. Per le Birre Artigianali in particolare.

Dieci giorni di Re e Regine. Dieci Birre Artigianali. Quattro amici. Non si cambia il mondo, anzi, da esso si cerca ristoro. Un pretesto di evasione da ciò che non piace. Tuttavia si scrive una storia. Ognuna delle nostre Birre Artigianali sarà la celebrazione in chiave di sapori, profumi e colori dei 10 protagonisti e altrettanti temi  dell’opera rivisti in chiave moderna. In chiave di un nuovo moderno Rinascimento Italiano.

Decameron è un percorso di scoperta e di riscoperta. É l’alba della seconda possibilità. Vissuta, però, con la ricchezza dell’esperienza, con la consapevolezza del valore della tradizione. Ecco allora che Decameron è la nostra tavola. É il nostro bicchiere di birra. Artigianale. Perché il cibo, i sapori, l’intrattenimento è quella natura che abbiamo dimenticato sulle scrivanie degli uffici, nella spesa a domicilio, sui treni sempre troppo affollati, nello smog cittadino.

Decameron è l’opera che riguarda tutti noi. Di quel mondo che conosciamo attraverso i ricordi dei nostri genitori. Di noi da piccoli. Di quel mondo che non abbiamo deciso di cambiare. Noi lo vogliamo ancora così. Allora sedetevi con noi. Siete tutti invitati. Prendete un bicchiere di birra. Raccontateci di voi e scriviamo la nostra storia.

By | 2016-12-26T22:24:58+00:00 dicembre 23rd, 2015|Appunti dello Chef Fede|0 Comments

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Lo Chef Fede
Amo la buona tavola. Amo condividerla con gli amici, e passare del tempo con loro a provare nuovi sapori, nuovi abbinamenti, nuove armonie. Le birre Decameron sono il mio modo di vedere il mondo. Sono la mia storia, i miei luoghi e le mie passioni. Sono il mio augurio di godere la vita con lo spirito della tradizione. Tutto sommato, Decameron, siamo un po tutti noi. E quindi, buona bevuta amici.

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